Pancakes con crema alle nocciole

Presente anche questo mese all’appuntamento dello “scambio ricette” tra noi bloggalline! questo mese è stata veramente dura, tra il lavoro, le ricette in lavorazione per il contest Babbi con iFood e sempre per iFood la preparazione del panino in corso per la sfida “Saranno Famosi” è stato difficile ritagliarmi un po’ di tempo per lo scambio ricette ma ci sono riusciuta e grazie alla ricetta di Letizia dal blog Letizia in Cucina ho preparato questi fantastici pancakes con crema alla nocciola, il dolce tipico americano per la prima colazione.

Vi lascio alla ricetta e vi consiglio, per dare un tocco originale alla vostra colazione, di provarli; sono semplici da fare e soprattutto vanno a ruba! 

pancakes con crema alle nocciole

Pancakes con crema alle nocciole
 
"scambio ricette" dal blog Letizia in cucina
Autore:
Recipe type: Dessert
Ingredienti
Ingredienti per cira 10 pancakes:
  • 200 gr di farina 00
  • 20 gr di zucchero
  • 30 gr di tuorli
  • 70 gr di albumi
  • 150 gr di latte
  • 30 gr di burro
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 3 gr di sale
  • crema spalmabile alla nocciola
Istruzioni
  1. In una ciotola unite farina e lievito setacciati, sale e zucchero.
  2. Mescolate e mettete da parte.
  3. Fate sciogliere il burro al microonde.
  4. In un altro recipiente battete leggermente i tuorli con una frusta o forchetta. Incorporare il latte e il burro fuso.
  5. Aggiungete latte, uova e burro agli ingredienti in polvere e mescolate con una spatola fino a quando il composto diventa una pastella fluida, aggiungete infine gli albumi montati a neve.
  6. Ungete una padella antiaderente di medio diametro con una piccola noce di burro e riscaldate a fuoco moderato.
  7. Mettete un mestolo di composto nella padella.
  8. Distribuite in modo da ottenere un disco di 10 cm di diametro e fate cuocere.
  9. Quando la parte superiore fa delle bollicine e appare asciutta, girate il pancake e cuocetelo dall'altra parte finchè si scurisce.

pancakes con crema alle nocciole

pancakes con crema alle nocciole

2 comments

  1. Come i fa a non volersi fiondare dentro???? Ottima questa ricetta e la presentazione è golosissima!!!!
    unospicchiodimelone!

    1. Marianna Manzi

      Grazie tante! È vero sono una bontà! Ciao a presto!

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