Cheesecake al limone e lamponi

E’ tempo di Cheesecake! il dolce classico della pasticceria anglosassone divenuto famoso nella Grande Mela e diffusosi in tutto il mondo. E’ un dolce al cucchiaio composto da una base croccante di biscotti e un cuore cremoso di formaggio, guarnito solitamente con marmellata o frutta fresca di stagione. La ricetta classica chiamata appunto “New York

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Crostata ai frutti di bosco

L’estate è vicina lo si sente dal profumo e io puntualmente in questo periodo non mi faccio mai mancare una bella crostata con crema pasticcera e frutti di bosco. E’ un dolce semplice che accontenta tutti, delicato, goloso e fresco. Un dessert che offro volentieri dopo una cena estiva molto easy con amici, fa la

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Plumcake variegato al cacao

Il plumcake variegato al cacao è uno di quei dolci che preparo spesso per la colazione quando ho voglia di qualcosa di semplice ma allo stesso tempo goloso. Qualcuno a casa lo puccia nel latte mentre a qualcun’altro piace spalmato di Nutella.  A me piace cosi com’è! Ottimo per una merenda genuina da portare a scuola al

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Pan Brioche sofficissimo

Oggi vi propongo un pan brioche morbidissimo, profumato e leggermente dolce adatto per la colazione e la merenda ma anche come spuntino sfizioso per una gita fuori porta. È un impasto base molto versatile con il quale potete realizzare prodotti sia dolci che salati: dai french toast alle brioche più svariate: a forma di trecce o

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Croissant al burro e fagottini al cioccolato

Non è poi così difficile fare i croissant, come quelli del bar, fatti in casa! Certo ci vuole un pò di pratica e impegno ed entrare un pò nella ricetta come quando un attore, per interpretare un film, entra nel personaggio. Inizialmente, con risultati non del tutto soddisfacenti, mi sono buttata nella realizzazione senza dare

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Muffin (tortine) al cioccolato

Oggi vi parlo di un’altra imperdibile ricetta tratta dal libro “Patisserie“: Muffin al cioccolato! Sono delle deliziose tortine al cioccolato con un cuore al lampone, ricoperte da una fettina di banana e cioccolato fuso! Cristophe Felder li chiama muffin ma a mio parere assomigliano molto più a delle tortine, sia come sapore e consistenza sia per il procedimento che

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Fluffuosa al caffè

Un golosissima Fluffuosa al caffè per festeggiare il secondo anno di iFood! L’anno scorso al primo compleanno di iFood ero entrata nel network da qualche mese, oggi sono qui a festeggiare con voi il secondo anno… che gioia! E’ stato 1 anno ricco di emozioni, incontri e piccole soddisfazioni che spero crescano sempre di più. Grazie a

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Panna cotta bicolore

Un dolce classico al cucchiaio dove il sapore delicato della vaniglia si incontra con quello intenso del cioccolato creando un binomio vincente di bontà e gusto. La panna cotta é un dolce al cucchiaio della tradizione piemontese dal sapore delicato e dalla consistenza morbida che ricorda molto il budino..il resto del racconto con la ricetta descritta

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Fluffuosa con prosecco e fragole

Quando vuoi tirarti un pò su di morale basta “fluffare” e l’umore cambia! Sì cambia come per magia perché oltre ad essere buona la Fluffuosa è una torta che trasmette e condivide gioia! La sua storia la conoscete già ma per chi non la conoscesse vorrei invitarvi a visionare alcuni articoli correlati di ricette che trovate sul

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