Paste di Meliga

Qualche giorno fa Laura del blog Alchimia mi ha chiesto se avevo il piacere di realizzare una ricetta abbinata alla lettura di uno suo libro. Lei ha realizzato all’interno del suo blog questo progetto “Letture golose” molto carino, nel quale ogni mese scrive le sue impressioni su alcuni libri letti abbinandoli, in base alla trama o anche

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Biscotti occhio di bue con crema alle nocciole

…quelle domeniche “speciali” dove hai solo voglia di casa e di calore, che sai già che non toglierai il tuo pigiama di dosso, che troverai giusto il tempo di sciacquarti il viso e raccogliere frettolosamente i capelli, perché oggi ti occuperai di fare solo ciò che ti piace e che ti fa stare bene… Quando mi

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Biscottini di frolla montata

Sfogliando le pagine del libro di Dario Bressanini “La scienza della Pasticceria” sono rimasta affascinata da un foto che rappresentava, in tutta la loro bontà e friabilità, dei biscotti di frolla montata.  La ricetta non è semplicissima ma se seguite il procedimento alla lettera il risultato finale sarà molto simile a quello dei “Danish Cookies”

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