Crostata ai frutti di bosco

L’estate è vicina lo si sente dal profumo e io puntualmente in questo periodo non mi faccio mai mancare una bella crostata con crema pasticcera e frutti di bosco. E’ un dolce semplice che accontenta tutti, delicato, goloso e fresco. Un dessert che offro volentieri dopo una cena estiva molto easy con amici, fa la

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Crostata rustica di mele

Una crostata che profuma di grano appena macinato, dal sapore speziato e dal gustoso ripieno di mele e frutta secca. La crostata rustica di mele è un dolce genuino, ricco di quei sapori e profumi che ti riportano indietro nel tempo; è composta da un base di frolla integrale (ricetta di Maurizio Santin) realizzata con

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Crostata ai mirtilli e crema chantilly al mascarpone

Un dolce semplice e al contempo raffinato che appaga non solo il palato ma anche la vista. E’ composta da un guscio di frolla alle nocciole che racchiude uno strato di confettura ai mirtilli e una delicata crema chantilly al mascarpone. La ricetta con la descrizione di tutti i passaggi per realizzarla la trovate su iFood

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Crostata al cioccolato

Per gli amanti del cioccolato un dolce unico che coinvolge palato e sensi! Un guscio di frolla, ricetta di Maurizio Santin, che racchiude una crema ganache al cioccolato. Un guscio di frolla che racchiude una crema ganache al cioccolato. Credetemi se amate il cioccolato dal gusto deciso questo è il dolce che fa per voi!

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Crostata con marmellata ai frutti di bosco e ganache al cioccolato fondente

Adoro fare le crostate, forse perché è il dolce che mi riesce meglio o forse perché ne vado matta, diciamo che le due cose assieme rendono piacevole e allettante il desiderio di prepararla con frequenza. Per la realizzazione della frolla ho seguito la ricetta del maestro pasticcere Iginio Massari protagonista della rubrica “a lezione di

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Tartellette alla crema di pistacchi con frutti di bosco e granella di pistacchi

Che felicità scrivere questo articolo! Oggi, con questa ricettina sfiziosa, partecipo al Contest Babbi Dolci Freschi promosso da iFood in collaborazione con Babbi, che vedrà sfidarsi 15 blogger del network di iFood in un’avvincente gara di dolci. Chi l’avrebbe mai detto che, entrata da pochi mesi in questo meraviglioso Network, fossi una delle 15 blogger prescelte, quando ho letto il

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Crostata con crema chiboust e ganache al cioccolato.

Con questo dolce ho deciso di partecipare al Contest “Chocolat” indetto da due amiche Food Blogger Laura e Serena con la collaborazione di BABBI, un’azienda che produce specialità dolciaria attraverso l’impiego di materie prime nobili, ricercate e genuine, alla quale sono particolarmente legata e più avanti se mi seguirete capirete il perché. Quando ho letto di questo contest

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Crostata con mousse al cioccolato decorata con panna e frutti di bosco

In occasione del compleanno della mia mamma ho realizzato una torta speciale! A casa mia erano un po stufi della solita torta a base di pan di spagna così ho pensato di creare una torta utilizzando una base di pasta frolla friabile che racchiude un morbido ripieno di mousse al cioccolato fondente, e decorare con panna montata e frutti di bosco. La

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Torta Mokaccino di Ernst Knam

Rieccoci con un altro, strepitoso dolce del “re del cioccolato” Ernst Knam la torta Mokaccino! chiamata anche “torta mocaccina”. Una frolla al cacao croccante e dal sapore intenso, farcita con un ripieno di crema al cioccolato e caffè, formata dall’unione di crema pasticcera e ganache al cioccolato fondente, ricoperta di ganache al cioccolato bianco. La

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