Fluffuosa al caffè

Un golosissima Fluffuosa al caffè per festeggiare il secondo anno di iFood! L’anno scorso al primo compleanno di iFood ero entrata nel network da qualche mese, oggi sono qui a festeggiare con voi il secondo anno… che gioia! E’ stato 1 anno ricco di emozioni, incontri e piccole soddisfazioni che spero crescano sempre di più. Grazie a

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Torta tenerella

“Sono le piccole cose ad occupare nel cuore gli spazi più profondi. Come tesori nascosti, i piccoli gesti, le parole delicate, i gesti d’amore autentici, sono quelli che ci porteremo dentro per sempre” (Anton Vanligt) Oggi voglio dedicare questo dolce all’amore e lo voglio fare con questa splendida citazione che racchiude tutto ciò che io

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Naked Fluffuosa cake

La torta più famosa del web si trasforma in una regale Naked Cake al cioccolato! Una base morbidissima con pezzetti di cioccolato, farcita con una ganache al cioccolato. Per questo dolce ho voluto di proposito realizzare una Fluffosa, la torta piu amata del web di Monica Zacchia, perchè è per me una sorta di portafortuna

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Crostata ai mirtilli e crema chantilly al mascarpone

Un dolce semplice e al contempo raffinato che appaga non solo il palato ma anche la vista. E’ composta da un guscio di frolla alle nocciole che racchiude uno strato di confettura ai mirtilli e una delicata crema chantilly al mascarpone. La ricetta con la descrizione di tutti i passaggi per realizzarla la trovate su iFood

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Torta Sacher

La Torta Sacher (Sacher Torte) è la torta al cioccolato più famosa al mondo. Inventata nel 1832 a Vienna da un giovane apprendista pasticcere da cui prende appunto il nome. La torta è composta da una base al cioccolato farcita con confettura di albicocche e ricoperta con una ricca glassa al cioccolato.  La ricetta con la descrizione di

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Fluffuosa con crema al cioccolato e crema ganache al cioccolato bianco

Qualche giorno fa è stato il compleanno del mio dolce ometto, anzi del mio principino che ha compiuto 10 anni! io lo chiamo cosi perchè lui è sempre dolce, gentile e premuroso un piccolo gentleman! Purtroppo per una serie di circostanze la preparazione della torta per il suo compleanno è slittata di qualche giorno e per

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Crostata con mousse al cioccolato decorata con panna e frutti di bosco

In occasione del compleanno della mia mamma ho realizzato una torta speciale! A casa mia erano un po stufi della solita torta a base di pan di spagna così ho pensato di creare una torta utilizzando una base di pasta frolla friabile che racchiude un morbido ripieno di mousse al cioccolato fondente, e decorare con panna montata e frutti di bosco. La

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Torta farcita con crema diplomatica e fragole

Riuscite ad immaginare la bacheca di un profilo facebook dove la maggioranza degli amici sono dei food blogger??? ovviamente stiamo parlando della bacheca del mio profilo che a qualsiasi ora mostra solo post di delizie culinarie, ogni volta che apro facebook mi compiaono una carrellata di foto stupende raffiguranti piatti strepitosi, curati nei minimi particolari e

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Naked Cake Tiramisù

Alzi la mano a chi non piace il tiramisù! secondo me sono veramente pochi coloro che non amano questo dolce tradizionale diffuso in tutta Italia. La ricetta base composta da 2 o più strati di savoiardi inzuppati nel caffè e farciti con crema al mascarpone la conosciamo un po tutti. Attraverso le sue varianti, c’è chi usa i pavesini

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