Torta di mele dal profumo di ricordi

Mentre scattavo le foto degli ingredienti del dolce che sto per proporvi ho avvertito un forte profumo di ricordi, quando da piccolina trascorrevo le domeniche in campagna con la mia famiglia. Avevamo una casetta in legno, soprannominata da me “la casa di Furia”, costruita interamente dal mio papà. Per me e le mie sorelle era piuttosto noioso

Read more

Panna cotta bicolore

Un dolce classico al cucchiaio dove il sapore delicato della vaniglia si incontra con quello intenso del cioccolato creando un binomio vincente di bontà e gusto. La panna cotta é un dolce al cucchiaio della tradizione piemontese dal sapore delicato e dalla consistenza morbida che ricorda molto il budino..il resto del racconto con la ricetta descritta

Read more

Ciambellone alle mele

Ho sempre pensato che le cose semplici sono le più buone se poi vengono fatte con amore sono anche speciali! A casa mia la torta di mele è apprezzata solo da mio marito, lui ne va ghiotto! Io e i ragazzi la mangiamo ma non la cerchiamo, preferiamo i dolci che non contengono la frutta all’interno.

Read more

Crostata rustica di mele

Una crostata che profuma di grano appena macinato, dal sapore speziato e dal gustoso ripieno di mele e frutta secca. La crostata rustica di mele è un dolce genuino, ricco di quei sapori e profumi che ti riportano indietro nel tempo; è composta da un base di frolla integrale (ricetta di Maurizio Santin) realizzata con

Read more

Torta di carote e mandorle

La torta di carote e mandorle, conosciuta anche con il nome di “Carrot cake” è un dolce semplice e naturale dall’alto valore nutrizionale in quanto ricco di vitamine e minerali. Perfetto per i bambini e per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto. La ricetta con la descrizione di tutti i passaggi per

Read more

Babka al cioccolato – Re Cake 2.0

Eccomi presente questo mese al dolce appuntamento Re-Cake con una proposta fantastica: La Babka! Circa 1 anno fa, navigando sul web, mi sono scontrata con questa torta lievitata e sono rimasta letteralmente estasiata dalla sua particolarità e bellezza tanto che dopo essermi informata sulla sua storia ho provato a realizzarla; QUI trovate l’articolo dettagliato. E’

Read more

Rosata di mandorle

La Rosata di mandorle è un dolce tradizionale tipico pugliese conosciuto soprattutto a Toritto, piccolo paese dell’alta Murgia barese, per la coltivazione delle mandorle. Un dolce veramente squisito, fermarsi alla prima fetta è impossibile, l’impasto è umido, soffice e profumato, il sapore ricorda molto la pasta di mandorle.   La consistenza morbida contrastata dalla croccantezza

Read more