Torta soffice alle pesche con olio di oliva

Era da qualche giorno che cercavo un dolce semplice e leggero con le pesche che in questo periodo a casa mia non mancano mai e cosi girovagando per il web mi sono imbattuta nella ricetta della bravissima Enrica del Blog www.chiarapassion.com. Che dire! intanto Enrica è bravissima e potete constatarlo anche voi visionando il suo blog

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Torta estiva al profumo di limoncello e frutti di bosco

Con i primi caldi si prediligono i dolci freschi, arricchiti con frutta fresca e dal composto morbido e leggero. Questo è un dolce semplice da realizzare, molto estivo e colorato che mette subito di buon umore. Ho voluto andare sul sicuro e seguire, per la realizzazione, la ricetta di due maestri pasticceri che stimo molto:

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